Böbrek Hastalıkları ve Beslenme

Böbrek Hastalıkları ve Beslenme

Böbrekler vücudumuzda oluşan atıkların atımından sorumlu olan organlarımızdan biridir. Böbreklerin süzme işlevinde gelişen bozulmalar ve bu bozulmalar sonucu kanda üre seviyesinin yükselmesi genel olarak böbrek hastalıkları olarak tanımlanmaktadır. Böbreklerde süzme işleminin aksadığı hastalıklarda, besinlerimize özellikle dikkat etmemiz gerekmektedir. 

Beslenme Tedavisi Gerektiren Böbrek Hastalıkları

  • Böbrek Taşları
  • Akut Glomerülonefrit
  • Kronik Glomerülonefrit
  • Nefrotik Sendrom
  • Akut ve Kronik Böbrek Yetmezliği

Böbrek Hastalıklarında Beslenmede Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar

Böbrek hastalıklarında beslenmenin kişinin yaşı, boyu, vücut ağırlığı, böbrek fonksiyonu durumuna ve ihtiyacına göre planlanması çok önemlidir fakat genel olarak baktığımızda bazı besinlere sınırlama getirmek gerekebilmektedir. Bu besinler;

  • Aşırı süt, yumurta, et grubu
  • Kahve, meşrubatlar, boza
  • Sakatatlar
  • Tuz ve tuzlu besinler
  • Kuruyemişler
  • Kurutulmuş Meyveler
  • Çikolata
  • Et suyu
  • Kurubaklagiller, mısır, bulgur
  • Patates
  • Muz, kavun
  • Tahin, pekmez
  • Konserve, turşu, sucuk, salamura, pastırma, sosis

Böbrek hastalarının normale göre daha  sınırlı beslenmeleri gerektiği için pişirme sırasında besin öğeleri kayıplarına dikkat edilmelidir. Kızartma yöntemi yerine haşlama yöntemi ile pişirmek daha yararlıdır.

Potasyum alımı sınırlandırılıyor ise sebzeler hazırlanırken haşlama sularının dökülmesi daha faydalıdır. Böylelikle potasyum alımı azaltılmış olacaktır.

Online Randevu

Bizi arayın veya aşağıdaki formu doldurun, sizinle iletişime geçelim. Tüm soruları iş günlerinde 24 saat içinde yanıtlamaya çalışıyoruz.